Ces constituants permettent de renforcer la santé des pigeonneaux. "Ce mécanisme est un exemple intéressant de l'évolution d'un système analogue à la lactation chez les mammifères, le «lait» de pigeon remplissant une fonction similaire au lait des mammifères", conclut Meagan Gillespie, principale auteure de l'étude.
http://www.sciencesetavenir.fr/actualite/nature-environnement/20110920.OBS0712/de-quoi-est-fait-le-lait-de-pigeon.html (http://www.sciencesetavenir.fr/actualite/nature-environnement/20110920.OBS0712/de-quoi-est-fait-le-lait-de-pigeon.html)